Çilekli Kurabiye

6 Kişilik

Malzemeler:

1 su bardağı doğranmış çilek

2 tatlı kaşığı limon suyu

355 gr un

245 gr toz şeker

1/4 tatlı kaşığı karbonat

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

90 gr tereyağı

10 gr süzme yoğurt

1 paket vanilya 

1 Limon kabuğu rendesi

1 tutam tuz

Üzeri için:

80 gr Beyaz Çikolata

Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın.Çilek,limon suyu,2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı şekeri bir kasede karıştırın ve buzdolabında bekletin. Unu eleyerek bir kaba alın. Şeker, Kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyerek harmanlayın. Küp doğranmış tereyağı, vanilya yoğurdu ekleyerek yoğurun. Çilek karışımını ekleyerek karıştırın. Hamurdan iki yemek kaşığı kadar parçalar alarak yağlı kağıda serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 17-20 dk pişirin. fırından çıkarıp soğumaya bırakın beyaz çikolatayı benmari usulü  eritip yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun. Soğuyan kurabiyelerin üzerine çizgiler oluşturacak şekilde çikolata sıkın ve 30 dakika beklettikten sonra servis yapın afiyet olsun :)